Onze koks hebben voor een uitgebreid en luxe warm & koud buffet samengesteld!

Waar kunt u allemaal van genieten?

o.a.

koud:

• Zalmsalade
• Rundvleessalade
• Kipsalade
• carpaccio van ossehaas
• Meloen met parmaham
• Rauwkostsalade “Beneman”
• Waldorfsalade
• Gemengde salade met zongedroogde tomaten,
• pijnboompitten en oude kaas
• gesneden vers fruit v/h seizoen
• div. warme & koude sausen
• vers stokbrood met kruidenboter

Vis: Vispalet met o.a.

Gerookte zalmfilet, haring, diverse soorten makreel & paling,

Garnalen met cocktailsaus

Warm: Ossehaasmedaillons met pepersaus

• Kalkoenrollade met roomsaus
• Pesto – Fricandeau
• Zalmfilet met dillesaus
• Gebakken mini-kriel